Zorunlu Servis ve Kuver Ücreti

"Zorunlu Servis ve Kuver Ücreti" Yasaklandı:
İşletmeler ve Tüketiciler İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ticaret Bakanlığı tarafından yapılan mevzuat değişikliği ile yiyecek ve içecek hizmeti sunan işletmelerde (restoran, kafe, pastane vb.) servis, masa ve kuver ücreti adı altında ilave ücret alınması resmen yasaklanmıştır. 30 Ocak 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan yönetmelik değişikliği, hem işletmeler için ağır yaptırımlar getirmekte hem de tüketici haklarını koruma altına almaktadır.

​

İşletmeler İçin Kritik Uyarı: Yaptırımlarla Karşılaşmayın!
Yeni düzenlemeye uyum sağlamayan işletmeler, Ticaret Bakanlığı denetimlerinde ciddi idari yaptırımlarla karşı karşıya kalacaktır. İşletme sahiplerinin hukuki risklerini minimize etmeleri için şu hususlara dikkat etmesi elzemdir:

​

• Menü ve Tabela Revizyonu: Menülerde, kapı girişindeki listelerde veya dijital (QR) menülerde yer alan "Servis ücreti %10'dur" veya "Kişi başı kuver bedeli" gibi tüm ibarelerin ivedilikle kaldırılması zorunludur.

• İdari Para Cezaları: Mevzuata aykırı olarak tahsil edilen her bir ek kalem için, denetimlerde her bir işlem başına ayrı ayrı idari para cezası uygulanacaktır.

• Haksız Ticari Uygulama: Tüketiciyi yanıltıcı nitelikteki bu tür ek ücretlerin talep edilmeye devam edilmesi, "Haksız Ticari Uygulama" kapsamında değerlendirilerek daha ağır yaptırımlara ve işletme itibarının zarar görmesine yol açabilecektir.

Tüketicilerin Seçimlik Hakları ve Hukuki Başvuru Yolları
Tüketiciler, 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve ilgili yönetmelik uyarınca, sadece sipariş ettikleri ürünlerin bedelinden sorumludurlar. Sözleşme öncesi bilgilendirme yükümlülüğüne aykırı şekilde yansıtılan ilave ücretlere karşı tüketiciler şu hukuki yollara başvurabilir:

​

1. İtiraz ve Ödemeden İmtina Hakkı: Tüketici, menüde yer almayan veya zorunlu kılınan servis/kuver ücretini ödemeyi reddedebilir. Bu ücretlerin faturaya yansıtılması, sözleşmenin tüketici aleyhine tek taraflı değiştirilmesi mahiyetindedir.

2. Bedel İadesi Talebi (TÜBİS): Usulsüz olarak tahsil edilen ücretlerin iadesi için tutar gözetmeksizin Tüketici Hakem Heyetlerine başvurulabilir. Bu başvurular e-Devlet üzerinden (Tüketici Bilgi Sistemi - TÜBİS) masrafsız bir şekilde gerçekleştirilmektedir.

3. İdari Denetim Başvurusu: Aykırı uygulamanın tespiti ve işletmeye idari yaptırım uygulanması amacıyla Ticaret İl Müdürlüklerine veya Alo 175 hattına ihbar yapılarak denetim süreci tetiklenebilir.

4. Delil Tespiti: Hukuki süreçlerde kullanılmak üzere, haksız ücretin yer aldığı adisyon, fiş veya menü görselinin muhafaza edilmesi ispat hukuku açısından kritik önemdedir.

​

Neden Profesyonel Hukuki Destek Almalısınız?
Tüketici hukuku ve fiyat etiketi yönetmelikleri, hem işletmelerin ticari sürdürülebilirliği hem de tüketicilerin ekonomik çıkarları açısından karmaşık süreçler barındırabilmektedir.

​

• İşletmeler İçin: Yeni mevzuata uyum sürecinde menülerin, sözleşmelerin ve ticari uygulamaların hukuki denetimden geçirilmesi, telafisi güç idari para cezalarının önüne geçer. Olası bir denetimde savunma stratejilerinin geliştirilmesi ve haksız cezalara karşı iptal davalarının açılması uzmanlık gerektirir.

• Tüketiciler İçin: Sistematik bir şekilde haksız ücret talebiyle karşılaşan tüketicilerin, ödenen meblağın miktarından bağımsız olarak, yasal haklarını doğru mercilerde araması; hem kişisel maddi kaybın telafisi hem de hukuka aykırı uygulamaların son bulması için gereklidir. Karmaşık veya tekrarlayan mağduriyetlerde sürecin bir vekil aracılığıyla takibi hak kayıplarını engeller.